Javascript är avstängt eller blockerat i din webbläsare. Detta kan leda till att vissa delar av vår webbplats inte fungerar som de ska. Sätt på javascript för optimal funktionalitet och utseende.

Webbläsaren som du använder stöds inte av denna webbplats. Alla versioner av Internet Explorer stöds inte längre, av oss eller Microsoft (läs mer här: * https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Var god och använd en modern webbläsare för att ta del av denna webbplats, som t.ex. nyaste versioner av Edge, Chrome, Firefox eller Safari osv.

Veg of Lund

Veg of Lund, logotyp och bild på smoothies i olika förger

 

Forskningsföretagets Veg of Lunds första produkt är en helt vegetabilisk smoothie, rik på omega 3 och som inte behöver hållas kyld.  

Eva Tornberg, professor i livsmedelsteknik vid Lunds universitet upptäckte att ett protein från potatis kan fungera utmärkt som emulgeringsmedel och dessutom utan bismaker. Potatis sågs dessutom som en underutnyttjad proteinkälla och tillgången i närområdet är god. Grunden i den nya smoothien är en vegetabilisk olja som till skillnad från mjölk och havreolja innehåller omega 3, fettsyror med väldokumenterade hälsoeffekter.

Veg of Lunds webbplats

 

 

Läs mer

Kort om Veg of Lund

Vegetabilisk godhet i form av ett näringsrikt, mättande, allergenfritt och gott mellanmål – lättillgängligt för alla.

 

Grundat av Eva Tornberg.

Portföljbolag sedan 2016.

 

Portföljansvarig LU Holding:

christine [dot] widstrand [at] innovation [dot] lu [dot] se (Christine Widstrand), telefon +46 70 928 63 78

 

LU Holdings portföljbolag Veg of Lund börsnoterades under förra året och har nyligen lanserat sina produkter i Storbritt...
LU Holdings portföljbolag Veg of Lund, som säljer en smoothie baserad på potatis, ska noteras på First North. Bland inve...
LU Holdings portföljbolag Veg of Lund har genomfört en nyemission om 11 miljoner kronor. Bolaget förstärker sin styrelse...
Veg of Lund har tagit in 5,5 miljoner kronor i nytt kapital tack vare investeringar från existerande och nytillkomna äga...
LU Holding-bolaget Veg of Lund har uppmärksammats med förstapris för sin nya produkt My Foodie® i den prestigefyllda, in...